Ну это не сладкая конечно выпечка).Но куда мне их пихнуть)Этоо же маффы.

И так рецепт с немецкой книги.Порция на 12 мафф

Продукты:
масло для смазки форм(если нужно)
300 грамм маленьких,упругих цуккини
280 грамм муки
3 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
свежемолотый чёрный перец
2 столовых ложки кунжута
пол чайной ложки сухой зелени
2 больших яйца
250мл. кефира
6 столовых ложки подсолнечного масла или 90 грамм сливочного масла

Готовим:

1.греем духовку до 200 град. Формы смазываем если надо. Цуккини трём и хорошо отжимаем.
2.муку,разрыхлитель,соль,перец,4 чайной ложки кунжура,сухие травы- смешиваем в одной чашке.
3.яйца немного взбиваем+кефир+масло.Перемешиваем. Всё это выливаем в середину сухих продуктов,добавляем цуккини.Перемешиваем.
4.Тесто ложечкой выкладываем в формы,посыпаем оставшимся кунжутом и ставим в духовку на 20 минут.Когда будут готовы даём 5 минут остыть. Сервировать тёплыми.

Приятного Аппетита!