Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Торты » Торт"Чёрная жемчужина"


Торт"Чёрная жемчужина"

Сообщений 1 страница 16 из 16

1

http://s005.radikal.ru/i210/1106/e8/281fb17feb0a.jpg

3 яйца
50 г сахара(для сладкоежек 100 г)
125 мл мeда
2 стл. крахмала
250 г муки
1 ч. л соды негашеная

крем:
500 мл сливок
250г вареной сгущёнки(кому калорийно заменить сахаром)
лимонный сок для кислинки.

пропитка:
125 мл воды+3 ст. л кофейного ликeра.
или же 125 мл воды+3 ч. л кофе+миндальный экстрат, я делала так.

помадка:
3 ст. л сгущённого молока
60 г сливочного масла
2 ст. л какао(зависит от какао я брала 1 л. и мне хватило)
2 ст. л молока (если помадка получилась густоватой)

приступаем:
яйца взбить с сахаром добела,продолжая взбивать добавляем мёд,тесто должно увеличиться в объёме.
добавить крахмал,муку и соду, осторожно перемешать.
выпекать в смазаной сливочным маслом форме, присыпаной мукой или сухарями.
форма диаметром 26см, выпекать при 175гр. 35-40 минут, или до тех пор пока бока бисквита не отделятся от стенок формы.
остудить, разрезать на три части.
я пеку всегда двойную порцию.

крем:
взбиваем сливки с сахаром(или со сгущёнкой) и добавляем лимонный сок.

собираем торт:
И так, готовые коржи пропитываем пропиткой.(если вам надо торт быстро сделать, пропитываем, если нет то тогда собираем за день до употребления, и он в холодильнике хорошо пропитается)
На подставку кладём нижний пропитаный корж,намазываем кремом, опять крем, на крем второй корж.
второй корж тоже пропитать, крем нанести равномерно, и последний корж.
бока торта обмазать оставшимся кремом,а верх полить помадкой.

помадка:
на медленом огне растопить масло, добавить сгущёнку и какао, помешивая довести до однородности, если получилась густоватая добавить молоко и перемешать, полить верх торта.
украшаем остальными трубочками, приклеив их к боку торта, верх посыпать кокосовой стружкой или белым шоколадом.
украшение уже на ваш вкус.
приятного аппетита!


http://i045.radikal.ru/1106/24/9942fe5df08b.jpg

Отредактировано Galina-malina (2011-06-30 08:46:59)

+3

2

Galina-malina, Галин вкуснота какая.И какой красивый http://s8.rimg.info/ddee7ef9ee7b4c591b79031dcc2fbc41.gif   http://s8.rimg.info/ddee7ef9ee7b4c591b79031dcc2fbc41.gif   http://s8.rimg.info/ddee7ef9ee7b4c591b79031dcc2fbc41.gif   http://s8.rimg.info/08539972e1e60d23599af43960361f90.gif

0

3

Жемчужинка,
Спасибочки!!!!

+1

4

:love: ммммммммм!

0

5

Незнакомка,
Угощайся!!!

0

6

Я уже оттяпала кусок))

0

7

Незнакомка написал(а):

Я уже оттяпала кусок))

:cool:

0

8

Galina-malina:cool: ух какой классный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
если его сделать большим, то мне будет даже не жаль потраченного времени,
т.к  я в основном быструю еду готовлю

0

9

ℒℴνℯ♡,
Спасибо!!! Этот торт я делала большой так как шла на пари с родственичками поэтому если будешь делать то хватит всю родню в африке накормить!!!

0

10

Galina-malina написал(а):

всю родню

:D
думаешь на 150 человек хватит?

0

11

ℒℴνℯ♡ написал(а):

думаешь на 150 человек хватит?

Oго!!!! тады надо аж 3 таких!!!! :D  o.O

0

12

Galina-malina написал(а):

3

фигасе тортик! аж на 50 чел хватает :cool: круто-круто!!

0

13

ℒℴνℯ♡ написал(а):

аж на 50 чел хватает

:huh:

0

14

состав в рецепте на сколько человек?))) что то вы меня цифрами запутали)))

0

15

Незнакомка, Жемчужинка,
раз 3 торта хватает на 150 чел,
нехитрым способом деления = 1 торт на 50 чел :D

0

16

Жемчужинка, ℒℴνℯ♡,
Ох! И математики!!! :D  Торт я делала сразу двойную порцию!!!! И вообще сладкое надо кушать не много!!! Поэтому всем по-кусочку и хватит!!!!  :D

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » #Торты » Торт"Чёрная жемчужина"