Рецепт нашелся на форуме готовим дома.
Автор DolceVita

Эта запеканочка для тех у кого бывает так что остаётся хлеб который зачерствевает))) ну и что мы с ним делаем тогда?)) выкидываем...Так вот читайте рецепт и не выкидывайте хлебушку)
Вот прочла этот рецепт и захотелось попробовать.Я немного его изменила,нет просто тёртый сыр заменила на тёртую моцаррелу.Запеканочка вкусненькая и нежная. Делюсь)

Состав:
250 г чёрствого хлеба
500 мл молока
250 г творога
2 яйца
6 помидорок черри
200 г сыра + ещё немного для посыпки
петрушка, укроп, соль

Чёрствый хлеб,разломать на маленькие кусочки и залить тёплым молоком.После чего добавить творог.И я перетёрла это всё блендером в однородную массу. Посолила,добавила моцареллу (сыр),яйца,зелень.Перемешала хорошо.Поперчила ,проверила на соль ещё раз. Затем Форму выстелила бумагой и вывалила тесто в неё. Затем взяла помидорки черри,разрезала их на половинки и нежно втыкнула в тесто.После чего посыпала сыром и это всё пихнула в духовку при 180 град на минут 45.
Разрезала её,после того как она немного остыла.

Приятного Аппетита.