Форум Жемчужинка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Супы-пюре » Крем Суп-Тыквенный с креветками.(Kürbissuppe mit Zimt und Garnelen)


Крем Суп-Тыквенный с креветками.(Kürbissuppe mit Zimt und Garnelen)

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

http://s002.radikal.ru/i197/1011/d7/22e1d6a7832a.jpg

Вчера муж притащил мне журнал с супчиками.Вот один из них.

Перевожу на русский.

Суп называется ....Тыквенный суп с корицей и жаренными креветками.

Для этого нам понадобится.

450 грамм почищенной тыквы
1 луковица -100 грамм
1 морковина -100 грамм
4 ст.ложки оливкового масла
1 чайная ложка коричневого сахара
2 кубика овощного бульона
700 мл.воды
200 мл. Сливок
соль,чёрный перец
молотой корицы и кориандра
креветки

Готовим.

1.Тыкву почистили и порезали на кубики примерно 2 см.
Лук и морковь почистить и тоже порезать на маленькие кубики.
2. 2 ст.ложки маслан алить в кастрюлю и добавить туда лук...2 минуты поджарить.После чего добавить морковь,тыкву и сахар...Примерно 3 минуты это готовить при помешивании.После чего добавить бульон и воду.
Кастрюльку не накрывая поварить это примерно 20 минут на средней температуре.
3.После чего супчик блендером про пюрирровать и добавить сливки.Поставить на плиту ещё на 5 минут.
посолить,и добавить приправки (по вкусу)
4.В это время чищенные креветки обжариваем в 2 ст.ложки оливкового масла.
5.Суп налить в блюдо и добавить креветки.
Приятного аппетита!

Более крупно посмотреть,можете нажав на нижние 3 фото

увеличить

увеличить

увеличить

0

2

Вот такой суп-пюре из тыквы себе и доче варила на днях
Курочку отварила-как готова она-вытаскиваю на время и в бульон кубиками морковь,лук,картофель и тыкву(естественно всё очищенное от лишнего)-варю до готовности.Посолив и специи по вкусу.
Бульон временно в др.посуду.Овощи и кусочки курицы(отделив от косточек)блендером в пюре
Потом по чуть чуть подливаю бульон и смешиваю до однородности.Чтоб не сильно жидким был.Сверху зелень свежую
Отдельно на сливочном масле обжариваю с хлеба сухарики.
Наливаю в тарелку супчик.Добавляю сливки и сухарики

+1

3

Вселенная, я тоже как то делала с сухариками :yep: Но мои больше по криветкам)))

0

4

Жемчужинка, а для моей семьи это суп экзотика всё же.....все традиционны в вкусах.не избалованы изысками....сказывается,что мама работающая(...так домохозяйкой хочу побыть...

0

5

Вселенная, ну да я тоже такая. :dontknow:

0

6

Жемчужинка, мож мечты сбудутся :rolleyes:

0

7

http://s6.uploads.ru/DhIsB.jpg
тоже только без креветок

+1

8

ℒℴνℯ♡, красивый супчик вышел :cool: Спасибо Люба за фоточку :love:

0


Вы здесь » Форум Жемчужинка » Супы-пюре » Крем Суп-Тыквенный с креветками.(Kürbissuppe mit Zimt und Garnelen)