В этом рецепте нет ничего необычного... просто вкус и качесто котлет получается немного другим, чем когда мы жарим их привычным способом на сковороде... Да и получаются они более диетическими что ли... из-за того, то приготовлены почти, что паровым способом...

Этот рецепт (вернее способ приготовления) мне посоветовала приятельница (она работает поваром в дет.саду), когда узнала, что сын мой всё время просит приготовить котлетки, как в садике... Вот с тех пор я иногда, по просьбам трудящихся, так сказать, и делаю такие котлетки...

                            КОТЛЕТКИ "КАК В САДИКЕ"

В фарш (обязательное условие - фарш пропустить через мясорубку 2-3 раза) добавляем лук, размоченную в воде булочку и немного воды. Хорошо перемешать (я вобще беру толкушку деревянную и бью-бью фарш до воздушности)... Делаем котлетки, складываем их в форму и наливаем воду(или бульончик) так, чтобы она доходила до середины котлет. Ставим в заранее разогретую духовку сначала на большой огонь (минут на 7-10), потом на маленький... Готовим минут 40, поливая котлетки бульоном. Главное, чтобы вода не выкипела, а то засохнут!!!!!

Вот и все премудрости... Получаются очень-очень нежные котлетки... Действительно - как в садике...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!