Форум Жемчужинка |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум Жемчужинка » #За чашкой чая » Кухонная болталка
Нет дома сливок, не покупаю их, только молоко,
молоко не взобьется. попробуй купить маленькую коробочку сливок 33-35% . пармалат в хороших гиперах продается.
взбивать нужно холодные сливки. сначала на 2 сорости миксера, постепенно увеличивая ее.
потом вводи по ст. ложке майонез
Жирное замороженное молоко отлично в сбивается. Сама не знала,недавно тётенька поделилась,хозяйка сети молочных коктейлей.
Считай секрет фирмы раскрыла.У неё самые крутые коктейли в городе с долгостоящей пенкой.Ну она мужа и научила мово.
Я и в крем теперь применяю жирное взбитое молоко.
Просто его нужно заморозить.Оно в лёд прямо никогда не замёрзнет,а будет будто шуга молочная.Это на полной мощности взбить и получится шапка пены,воздушности и вкус сливок.Жирность молока 25-30%
Отредактировано Вселенная (2016-11-11 20:16:17)
Девочки-заметила тенденцию.Чёрный перец не жгёт.И какие я тюбики,пакетики и баночки уже не покупала и рассыпушки у абхазов(специи на вес).Раньше добавишь в суп и приятные ощущения жжения есть.Теперь его нет,а то и запах не всегда...хоть заказывай,проверяй с другой страны перец...
пыль какую то походу едим))пепел мышек)
.Жирность молока 25-30%
это ж как сливки)))) или вообще сливки
Я и в крем теперь применяю
ты кондитер? делись своими работами! оч интересно
.хоть заказывай,проверяй с другой страны перец
я могу прислать)))
это ж как сливки)))) или вообще сливки
по жирности я соглашусь с тобой.Но наименование,состав и вкус всё таки молоко.
ты кондитер?
нет.Я иногда пеку семье или друзьям для покушать.Профессионально это не моё и не интересно мне.
Просто релакс порой возиться на кухне.Редко.
я могу прислать)))
я готова не отказаться 
...потому что лет 5 фиг знает,что едим,но не молотый перец.Я бы даже что то купила,просто не знаю откуда заказать
я готова не отказаться
пиши в личку адрес.
а я как поеду в столицу, так пришлю. ждать 2-3 месяца 
ℒℴνℯ♡, благодарю!
.Жирность молока 25-30%
Так это и есть сливки 30 %)
И какие я тюбики,пакетики и баночки уже не покупала и рассыпушки у абхазов(специи на вес).Раньше добавишь в суп и приятные ощущения жжения есть.Теперь его нет,а то и запах не всегда...хоть заказывай,проверяй с другой страны перец...
Ой, Таня, я когда квартиру свою взяла - мы в ней обнаружили запасы соды, крахмала, сахара совдеповского.Там был и черный перец горошек в стеклянной баночке с этикеткой со слоном. Т.е. перцу по штампику уже лет 30, а то и больше, я не помню уже. Свиду не видоизменен. Мы насыпали его в мельничку и..О Боже! Какой он оказался ароматный, остренький, вкусный! Жаль, что баночка маленькая 250 гр. Но есть ещё один пакетик 100 гр., его ещё не распечатывали, тоже совдеповских времен. Так что раньше всё было лучше, а сейчас...
Так это и есть сливки 30 %)
упаковка молока это.Будим мутить коктейли я Вам сфотаю.Домик в деревне вроде фирма.корова с молоком на упоковке.1литр
, а сейчас...
подделки и дерматины)))Экокожи))
упаковка молока это
Скорее всего ты путаешь процентность жирности.Наверное, это молоко 6 %. 30-ти процентными могут быть только сливки (это и есть молоко, только с большой процентностью жирности). Или я не в теме уже 
ОдинокаяЛуна, 
согласна
ОдинокаяЛуна, слушай,может.Надо освежить память,самое жирное молоко.
Сам факт,что именно молоко,не сливки в коктейли.Это точная инфа,проверенная нами.Ну а с цифрами я никода не дружу,с запоминанием оных,вот и бывают такие казусы)
как это , всеравно не поняла технологию заворачивания - штоллен должен выглядить как запеленутый младенец)
должен выглядить как запеленутый младенец)
Забыла что ли, как младенцев пеленают?? Может, пора освежит пямять, Светик, второго ?? 
ОдинокаяЛуна, не было у бабы забот))))
, крест накрест?
крест накрест?
Думаю, крест накрест не получится, вывалится вся начинка у "младенца" из "головы". Там инструкция наверное должна быть по заворачиванию Я тоже не знаю, как представила)
ОдинокаяЛуна, Туфелька, тут сообщение удалено или я просто вообще не понимаю о чем вы...
Может, пора освежит пямять, Светик, второго ??
хаха)))а я с тремя не умею
Света просто закрути в полоску теста)
ОдинокаяЛуна, Туфелька, тут сообщение удалено или я просто вообще не понимаю о чем вы...
про пирог как заворачивают тесто, сообщение не удалено:
как это , всеравно не поняла технологию заворачивания - штоллен должен выглядить как запеленутый младенец)
Туфелька, тут глянь http://tishka.org/дрезденский-штолен тут есть мой штоллен Наши завтраки,обеды и ужины (только с Фото) - 8
Смотрю рецепты с кальмаром, а сыр вкуснее плавленый или твердых сортов??
Смотрю рецепты с кальмаром, а сыр вкуснее плавленый или твердых сортов??
Я наверно бы твердые выбрала, хотя плавленый тоже нямка нямочная
с кальмаром
я обожаю фаршированный кальмар тушеный в соуссе
\люблю жареные на гриле кальмарики...ну салатики тозе нямкаСыр на мой вкус твёрдый лучше,благороднее"звучит" в блюде.Но смотря какой рецепт,есть,где плавленные идут
И я люблю кальмары, ела в салате их один раз, но рецепта не знаю, в интернете много, где твердый, где замороженный плавленый потереть. Наверное куплю хороший твердый, сегодня планирую пойти в рыбный магазин.
И еще скажите как вкусно посолить самой красную рыбку замороженную горбушу ?
Я хочу не на бутерброд, а рулетки сделать.
Не могу определиться, что надо для засола этой рыбы
Все разное, а как правильно и сьедобно
Отредактировано Туфелька (2016-12-30 00:10:50)
Сегодня была большая скидка на этот сыр, я и взяла, ибо я любитель сыров.
Как его едят!?
Открыла упаковку, а он в чем то белом как растаявшая бумага.
Ее не снять,она мягкая.
Это белое покрытие есть или как тогда его есть 
Туфелька, это пушистая белая плесень ))) специальная))) попробуй))) это как дор блю с благородной плесеньью)))
Туфелька, это пушистая белая плесень ))) специальная))) попробуй))) это как дор блю с благородной плесеньью)))
Аааа я думала спец бумага какая-то, разрезала, а плесени нету, думаю, странно, там же написано, что с плесеньью
А я уже сьела кусок, потом написала свой вопрос. Думала. Может лоханулась, бумагу уже ем. 
Думала, что ножом надо мякоть выскребать, но сложно, поэтому сьела с " бумагой ", теперь знаю. Что это плесень съедобная.
Туфелька,
поэтому сьела с " бумагой
| Болталка - 47 | #Архив Закрытых тем | 2016-11-30 |
| Болталка - 51 | #БоЛтАлКа обо ВсёМ | 2023-08-21 |
| БоЛтАлКа - 41 - Зимняя, новогодняя!!!! | #Архив Закрытых тем | 2015-02-03 |
| БоЛтАлКа - 42 | #Архив Закрытых тем | 2015-05-22 |
| Болталка - 44 | #Архив Закрытых тем | 2016-01-04 |
Вы здесь » Форум Жемчужинка » #За чашкой чая » Кухонная болталка
